笔趣阁 - 言情小说 - 清穿太子妃:论文,我来了!在线阅读 - 第254章 新菜品

第254章 新菜品

    “太子给了多少?”舒窈问。

    “回主子的话,奴婢瞧过了,秦公公送回来的那些茶叶,加起来勉强有四两。”

    四两,那倒不是很多,不过她一向少喝茶,这些倒是够她喝的。

    “先退下吧,我想自己待会儿,对了山栀,你回头告诉王大厨一声,让他多准备些土豆,明日我有用处。”

    山栀福了福身子,应了一声,小心翼翼地关上门。

    歇了一刻钟后,舒窈便再次起身写起了自己脑海里刚刚想到的那些。

    先是改良版的锅子,有六种口味(清汤、微辣、中辣、麻辣、番茄、菌菇);还有就是简单版的炸鸡、鸡排;最重要的就是用土豆制作的那些小吃。

    花了两刻钟写完,舒窈看着自己写的这些,想到日后京城里出现这些吃食的场景,眼里就藏不住笑意。

    太子回来的时候恰好看到了这一幕。

    “这么高兴,写了什么?”太子站在门口。

    舒窈放下手上的东西,笑着说:“简单写了下酒楼里能用到的菜谱。”

    太子看着笑意盈盈的舒窈,自己的心情也跟着好了起来。

    “是新想出来的吗?我是不是又有口福了?”

    “还没有试过,想着明日试试,成功了的话,我让山栀送到乾清宫里。”太子这几日挺忙的,明日应该还是在乾清宫。

    “好,那咱们晚膳用什么?”太子已经觉得饿了,毕竟忙了一天。

    “我让山栀去问问,那边有刚做的点心,你先吃两口。”

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    翌日一早,舒窈便让王大厨将提前准备好的土豆拿了出来;亏了昨日吩咐得早,要不然今天还真准备不了这么多。

    “太子妃,都备好了,不知您是想做些什么?”王大厨问。

    舒窈看着那些土豆,将自己昨日写的那些告诉了王大厨。

    “用油炸?”王大厨一脸惊讶。

    舒窈点点头,“就是用油炸,王大厨先将土豆切成薄片吧。”

    王大厨按照舒窈的意思切成了薄片,又将切好的这些放到水里清洗;另一边起锅烧水,水开后放些盐,随后将土豆片放进去,煮至透明;随后将其捞出,控干水分。

    两一个锅里已经提前放好了油,舒窈本以为清朝是没有花生油这些的,可是问了王大厨才知道,原来前朝就已经掌握了这门技术;这样倒是方便她了,要不然还要想法子将花生之类的弄成油。

    舒窈也是第一次尝试,这油温几成热放土豆片,她还不清楚;这个就让王大厨看着来了。

    王大厨也是怕油温太高,等着有五六成热的时候,才将一小部分土豆片放进去炸,舒窈在一旁看着颜色,瞧着和现代见到的那些差不多时,舒窈便让王大厨将炸好的土豆片捞出控油。

    这里没有番茄酱,舒窈只好让王大厨在做好的薯片上撒些盐,后来想着花椒磨成粉应该也可以,又操作了一番,味道勉强不错吧。

    “王大厨觉得怎么样?”舒窈问。

    王大厨也不是第一次接触舒窈了,也知道她的脾气,自然是有什么说什么。

    “回太子妃的话,奴才觉得这个味道还是不错的,不过在油温方面,奴才可能需要改一下,这个吃的应该就是它的脆吧?”

    “确实如此,最好是现吃现做,这样味道更好些。”舒窈说。

    “不知道宫里有没有一种红红的,圆圆的食材。”其实舒窈更想问宫里有没有西红柿,但是这东西在清朝咱也不清楚叫什么。

    果然,舒窈说完这话后,小厨房里的人都是你看看我,我看看你,压根不知道舒窈说的是什么。

    舒窈又非常具体且形象地形容了一下,这时有个声音从后边传来。

    “回禀太子妃,您说的可是六月柿?”

    啥?六月柿?

    难不成清朝管西红柿叫六月柿?

    “奴才只是听着有些像,不确定是不是,只是那六月柿味道酸涩,宫里的人都觉得那是不好的东西,向来都是敬而远之的。”那小太监解释着。

    舒窈也拿不定主意,索性让他找来,自己瞧瞧。

    不过半盏茶的功夫,那小太监就将六月柿带了过来。

    这不就是她心心念念的西红柿嘛!

    舒窈一看到西红柿,就觉得分外亲切,这日后又有一道新菜了!

    “不知太子妃说的可是这个?”

    舒窈连连点头,“没错,就是这个!”

    “这个番柿不能吃!太子妃!”王大厨跪在地上回话。zWWx.org

    舒窈:……能不能吃我还能不知道?

    “其实是可以吃的……”拿来六月柿的那小太监低声说。

    舒窈看向他,示意他继续说,毕竟只有吃过的人说出来才有说服力,她是吃过,但是在清朝她没有吃过这个。

    “奴才刚进宫时被人欺负,好几次都吃不上饭,无奈只好找些能吃的东西,这六月柿奴才是吃过的,一点事也没有,并不像平时那些人所说,这东西会害人,不能食用。”

    洗一个尝尝不就知道了!多简单的事情。

    “我幼时也见其他人食用过,确实是可以吃的。”舒窈说。

    随后舒窈吩咐王大厨,用六月柿做一道菜,现代最常见的西红柿炒鸡蛋。

    王大厨做好之后就有些不想试菜,舒窈也看出了他眼里的质疑,直接看向刚才那位小太监。

    “你可愿意尝一下?”

    那小太监毫不犹豫地应下,随后拿起筷子尝了下。

    “好吃!”

    舒窈看着面前的小太监,“你叫什么?今年多大了?哪一年进宫的?先前在哪里当差?”

    小太监不慌不忙地回话,“奴才贱名小砚子,康熙二十年生,康熙二十八年进宫,之前一直在学规矩,没有在别处当过差。”

    舒窈越听越满意,这小太监有胆子,很满意她先前找人的要求,不过这几年肖荣已经历练得差不多了,这个小砚子可以考虑留在肖荣身边当个帮手。

    不过对于小砚子的生平还需要找人查下……

    “山竹,赏他三两银子,算是嘉奖他。”对于能用的人,她向来不吝啬赏赐,毕竟这宫里有钱才是正事!幻紫菀的清穿太子妃:论文,我来了!