笔趣阁 - 言情小说 - 穿越五十年代生活日常在线阅读 - 第282章吃大餐1

第282章吃大餐1

    等陈岚又是背又是拎的把所有的东西,都弄到大厨房门口不远处的时候,已经是累得气喘吁吁的,正好看到在大厨房帮忙的几个大娘正在大厨房外面准备晚上吃的菜,她们刚才是在盆子里洗菜,陈岚看了看几个菜盆子里她们刚才正在洗的是野菜,旁边放着一大框子还没有洗的土豆,还有一大盆子酸菜;

    大娘们看到陈岚又是背又是拎的弄了东西过来,急忙放下手里的菜盆子,在身上擦拭了一下手上的水,就急忙上前来接东西。

    有一个大娘上前来接过陈岚手上拎着的篓子,有个大娘接过陈岚手上装猪血的桶,有两个大娘一起帮忙卸下陈岚背后的背篓。

    帮忙卸下背篓的两个大娘没有想到背篓会有那么重,不由得一声惊呼:“我的个娘哎!是什么东西会这么的重啊?”

    等卸下来再看清楚是一篓子猪肉的时候,又是一阵惊呼:“我的个乖乖,这么多的猪肉啊?”

    这时在大厨房里面做准备工作的孙小梅听到外面的动静也走了出来,抬头看见陈岚也开心地跟她打招呼:“小岚,你怎么来了?”

    等她低头看清楚陈岚带过来的东西时,也是一声惊呼:“小岚,你弄了这么多的猪肉,还有这么老些菜,这桶里还有猪血呢?”

    说罢,呆呆地看着陈岚,十分的不解!

    孙小梅做厨房里的活计也做了不少年了,虽然比不上经验老道的大厨,但也能看得出来陈岚带来的猪肉和猪血都新鲜着呢。猪肉肉质鲜红,没有特别明显的变色。而那猪血,孙小梅一看就知道,这是第二道猪血,这新鲜的猪血头道有杂质,煮出来的猪红口感太差,也不容易烹饪,而且血腥气重。凡是行家里手都知道猪血要挑就得挑第二道的,干净软嫩,适合涮锅或者烹饪。

    陈岚笑呵呵地说道:“小梅姐,这一阵子大伙儿既要忙地里的活计,又要打井、盖房子,既要种菜还要每天上山挖野菜,大伙儿都非常辛苦了!咱们今天就吃顿好的,改善一下伙食。小梅姐,今天晚上你和大娘把你们母女俩压箱底的手艺都拿出来,给咱们大伙儿整一顿大餐怎么样?”

    陈岚一边说着一边揉了揉有些酸疼的肩膀,看着孙小梅正直愣愣的看着自己,不由得笑了起来,用手指着放在地上的几背篓东西介绍道:“这里有一桶猪血,还有毛肚,黄豆芽,豆腐皮;大厨房的库房里还有干蘑菇、黄花菜、粉条,咱们是不是可以做一个猪血的毛血旺?”

    孙小梅听了陈岚的话,连忙麻溜儿的点点头,开心地笑着回答道:“能的!能的!这么多的好东西,今天晚上肯定能给大伙儿整一顿大餐;小岚,你歇一会儿,我这就去把我老娘叫出来,我跟老娘合计合计,看看今晚可以整几个什么好菜!”

    话音未落,孙小梅就风风火火的转身跑进了大厨房,没一会儿功夫,孙大娘就紧跟着自己的闺女出来了。

    因为大家都是熟人,陈岚就跟孙大娘两个人相互简单的打了声招呼。

    紧接着孙大娘就跟自己闺女小声商量起来今天晚上的菜式。陈岚就让几个大娘先把黄豆芽,毛肚等配菜都洗出来,自己去库房拿干蘑菇,黄花菜,还有粉条出来先泡发上。

    不一会儿功夫,母女俩很快就商量出了今晚的菜式,有色香味俱全,肥而不腻,香咸微辣的“回锅肉”;有陈岚一直想吃的菜,就是以麻辣鲜嫩而出名,开胃又下饭的“毛血旺”;还有肉质鲜嫩,汤汁红亮,以“麻、辣、鲜、香”为特色的“水煮肉片”。

    还有香咸微甜,肥而不腻,入口即化的“东坡肉”;有清淡爽口,微辣好吃的“蚂蚁上树”;还有看起来好像很油腻,吃起来却香而不腻的“甜烧白”和吃起来纯香不腻的“咸烧白”;最后一道是色泽鲜艳,酸辣爽口的“鱼香肉丝”等八道川省名菜。

    陈岚光听这些个菜名,都被馋得口水差一点都要流下来了。就不要说几个大娘她们了,她们更是听都没听说过,大伙儿都非常期待今天晚上的大餐。

    既然菜谱都定下来了,大伙儿都非常迅速地干起活来了,洗菜的,切菜的,切肉的,剁肉馅的大伙儿分工明确,配合默契有条不紊地准备起来;

    于是陈岚也留了下来凑个热闹,跟在孙小梅母女俩后面帮忙打下手,母女俩胸有成竹,动作麻利也分工明确,孙小梅首先做的是费时间的“甜烧白和咸烧白”,孙大娘首先做的是费工夫的“东坡肉”。

    等“东坡肉”炖上,孙大娘接着做的是回锅肉;孙小梅把“甜烧白和咸烧白”放在蒸笼里蒸上,就开始准备“水煮肉片”的配菜。

    陈岚就一边帮着烧火一边闻着香味。不一会儿大厨房里传出一阵一阵浓郁的肉香味,馋得外面干活的几个大娘直咽口水,就更加不要说在厨房里帮忙的陈岚了。爱读小说app阅读完整内容

    陈岚本来中午就是随便呼弄了一顿,又是从大老远的山上跑回来的,肚子早就饿了,现在闻着这么香的味道,这个时候早就被馋的口水直往下咽,肚子已经饿得咕咕直叫了。

    随着一个个大菜的出锅,厨房的香味就更加浓郁了,陈岚实在是被馋得有些受不了,赶紧麻溜地跑出了大厨房;

    这个时候在各个工地上干活的人基本上都已经陆陆续续的回来了,没一会儿功夫人就都到齐了。

    孙小梅这边的八个大菜和几个家常菜也已经都准备好了。孙大娘喊了几个大娘一声,让她们赶紧往外面的桌子上端菜,现在准备开饭了。

    大伙儿下工回来的路上老远就闻到香味了,一路上大伙儿都在猜测着今天晚上的菜式,现在走近一看,果然都是好菜。

    于是周大爷和赵大爷他们老哥几个都开心地开始起哄道:“小岚,今天晚上这么好的菜,怎么也得让大伙儿喝一杯吧!”

    陈岚爽快地点点头答应道:“各位大爷是准备喝烧酒吗?”

    周大爷和老哥儿几个都说道:“那是肯定的了!”生活进行时的穿越五十年代生活日常