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第677章 筹备的大计划

    “刘师傅啊,咱们的小饭馆今年估摸着是够呛了。材料一直在上边压着呢,最快估计也得明年了。”

    陈富贵给刘守军倒了一杯茶。

    “这个也在我心里呢,早一年、晚一年的,其实也没啥。”刘守军笑着说道。

    “所以我琢磨着,不能让你闲下来。咱们马上就要把三个中学的食堂给接过来,对于厨师的把控,我觉得交给你正好。”陈富贵说道。

    “咋?这么重要的事情让我来管?”刘守军诧异的问道。

    就算是他在县里呆着,也听说了这个事情。

    闹腾得很大,毕竟也算是县里破天荒的头一份嘛。

    要不然正常的情况,就算是学校置办了食堂,也得是学校自己来管理。

    而现如今的葫芦大队合作社,也是真正的走到了前边来。

    “也只能交给你了,反正咱们合作社你就是最合适的人选。”陈富贵说道。

    “咱们给孩子们做的饭菜吧,不仅仅要经济实惠,味道也要好。这也是咱们做厨子的本分,是吧?”

    刘守军点了点头,“这话在理。不管食材咋样,咱们都得尽最大的努力才行。要不然这个饭做出来,就没啥意思了。”

    “当初在造纸厂的时候,那些年困难啊,也没有那么多的好材料。也得想辙,用心思就好了。”

    “不过学校的食堂跟招待所的小灶还是有些不同的,要是让我来说,你最好从民间找一找厨子,做大锅饭是最在行的。”

    “就说你做的炖菜,我吃了也得服气。各善一道,炒菜的话,我还真不怕你。是这么个道理吧?”

    “其实我也就是瞎炖。炖菜嘛,只要材料够好,炖出了火候,这个味都不带差的。”陈富贵笑着说道。

    “但是咱们这个食堂啊,也是得把标准给提升起来。这也算是咱们对外的三个窗口,将来还得为把全县中学食堂都给担负下来的任务。”

    “老耿都跟我念叨了,我没敢搭茬。有那个想法,现在也没那个精力。今年合作社的工作太多,操持不过来。”

    “而且我也有一个想法,完全可以通过对这三个食堂工作人员的培养,给咱们的饭馆子做准备。”

    “这个你仔细说说。”刘守军赶忙说道。

    他的心思就在这上边呢,别的都是次要的。

    “咱们这个饭馆一直没有张罗起来,其实就是想我个人出资,成为我们自己的饭馆子。”陈富贵说道。

    “咱们这个饭馆的规模上来讲,既然现在操持不起来,就得往大了弄一下。到时候光你一个人带着徒弟,肯定也是不成的。”m.

    “所以咱们就得把自己的标准培养出来,用这一年的时间,训练出一批人来。等将来手续给咱们审批了,饭馆也就能够直接立起来。”

    “在这方面你才是真正的行家,我也想用老法子带出来一批人。将来他们的手艺达到了出徒的标准,没准新开的馆子就会让他们去挑大梁。”

    “以前咱们就说过,得想办法把老手艺给传承下去。厨艺这方面,就交给你来把关。稍后我再搜罗一批手艺人,把其余的手艺也给琢磨一下。”

    “也不归到合作社里边去?”刘守军皱眉问道。

    “暂时是这样的想法,因为按照咱们老手艺的传承来讲,这些活是赔钱的买卖。”陈富贵点了点头。

    “其实这个食堂,也算是咱们个人占集体的便宜吧。主要是现在操持的话,没有那个名分,会招人闲话。”

    “稍后铁匠、木匠、瓦匠这三门,我打算搞一个兴趣爱好学习小组。挂着羊头卖狗肉呗,有一些活就可以跟工程队那边商量一下。”

    “这个行,你这个想法很好。”刘守军兴冲冲的点头。

    他是真的很开心,因为陈富贵以前说的那些,不仅仅是停留在纸面上,已经开始操持了。

    这个事情做起来,确实是有些难的。

    国家目前还不允许个体经济存在,陈富贵要是想要用老法子来传承这些手艺,那也需要很多的时间。

    而这段时间内,就都需要陈富贵往里添钱。你说挂靠在葫芦大队合作社上,那也是不合适的。

    他知道陈富贵在金钱上,从来都是分得很清楚。

    就算是想赚钱,也会明明白白的跟大家说好,拿的工资会多一些。

    “所以啊,你的工作也会变得很忙碌。”陈富贵又接着说道。

    “我这个计划其实是很大的,但是我并不是行里人。做菜这方面来讲,也是分着很多的菜系。”

    “所以将来有机会了,还得靠你帮忙搜罗人。因为我有预感,最迟也就是明年吧,在经济方面会逐步放开。”

    “咱们提前准备一年,这个时间就很充分了。到时候咱们这个馆子办起来,可是要在一开始就把名气给打出去。”

    “反正这个事咱们得好好操持一下,稍后还得跟我们大队上的工匠们聊一聊。这也是个大计划,刚开始操持。”

    “富贵啊,你说到了明年,真的就能放开政策了?我心里边一直打鼓呢。”刘守军说道。

    “差不多吧,有了那么一丢丢的小信号。你看咱们县的土地耕种,不就已经有了很大的变化嘛。”陈富贵说道。

    “不过我还是太着急了,有些事情可不会以咱们的意志为转移。这些事情要想操持好,还得等国家的政策啊。”

    这也是他需要感慨的地方,他觉得自己很牛叉,但是在很多“大事”面前,他也啥都不是。

    目前来讲开饭馆的计划就得往后推一推,也正好给他留出来一个准备的时间。

    但是也得把刘守军看住,全靠他网罗行里人呢。

    他心中的大计划,跟刘守军说的只是一点点而已。

    但凡要是做成了,那就跟捡钱一样。

    但是没法跟刘守军详细的说,怕把他给吓着了。

    固然说要发展葫芦大队的集体经济,他个人的买卖,也不能耽误了不是。

    各种技校,可是能赚得盆满钵满呢。

    “富贵,在家了不?”

    还没等接着聊呢,外边传来了耿国忠的叫喊声。半盏粗茶的重生:回到1977当奶爸